宽粉是一种粉条，宽度在0.7-3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。粉条宽度均匀，透明，久煮不烂，口感滑爽。能与许多食材搭配，可荤可素，能用多种方式烹调，适于熬菜，烹炒和凉拌菜用，做出各式各样的菜肴。分享超好吃的5道粉条做法，色香味俱全，看着就流口水，爽滑劲道，天天吃都吃不腻。
一、麻酱流汁宽粉
食材：宽粉，肥牛两，生抽，香醋、麻酱，蒜泥，葱花 辣椒面，白芝麻。
做法：
1、宽粉煮熟过凉水，肥牛烫熟。
2、蒜泥，葱花，辣椒面，白芝麻泼热油，两勾生抽 一勺香醋、一勺油两勺艺麻酱。
二、锡纸宽粉
食材;宽粉，金针菇，小米辣，芝麻，蒜，香葱，醋，酱油，蚝油，鸡精，糖。
做法:
1、宽粉提前用冷水泡十五分钟。
2、准备个碗，蒜剁碎，香葱切碎，小米辣切碎，一勺芝麻，倒入醋，耗油，酱油，鸡精，糖然后加一点点水拌成料汁。
3、宽粉一层一层铺到锡纸盒，铺一层淋一层料汁！然后用锡纸封上盒子 上烤箱，230℃烤25分钟。出锅撒上香菜即可。
三、酸辣宽粉
食材：火锅宽粉、小米辣、葱、蒜、香菜、辣椒粉、辣椒碎、白芝麻、生抽、蚝油、醋、白糖、油、盐。
做法：
1、准备好所有食材，提前把干宽粉用清水泡软备用。
2、碗里放入1勺辣椒粉、小米椒、1勺蒜末、1勺白芝麻，浇上2勺烧开的油，搅拌一下；再倒入2勺生抽、1勺醋、半勺白糖、适量盐，搅拌均匀，酸辣汁制作完成。
四、红烧肉炖宽粉
食材：宽粉，五花肉，白糖，姜片，辣椒，八角，料酒，生抽，老抽，盐。
做法：
1、五花肉冷水下锅加入姜片料酒焯水水开后煮2分钟捞出洗净，温水洗净后切成方块状。
2、锅中加少许油放入五花肉煎，煎至表皮焦黄盛出出的油脂留着炒菜。
3、锅中加入白糖和一点水 小火炒至焦糖色炒糖色，立即加入一碗热水，煮开，准备姜片干辣椒八角。
4、锅中加一大勺料酒，加一大勺生抽，加半勺老抽，放入大料，放入五花肉，放入盐，
5、水没过五花肉，水开后转小火，炖50分钟，中途汤汁干了加热水，时间到后加入湿宽粉，5分钟出锅。
五、辣炒宽粉
食材：洋葱、大葱、辣椒切丝、准备蒜片、虾。
料汁：生抽、料酒、老抽、蚝油、韩式辣酱、糖、黑胡椒、粗细辣椒面、清水
做法：
1️、锅中放油，先炒蒜片、葱段、洋葱丝、辣椒段。
2️、加入虾翻炒，倒入调好的料汁翻炒。
3️、宽粉土豆粉提前煮熟放凉水，倒入煮好的粉、翻炒均匀。