全球十大超级食物,其中大蒜未入选,第一名必须天天食用。
第十名是洋葱,富含营养价值,被誉为“蔬菜皇后”。洋葱中富含多种维生素和矿物质,特别是镁的含量尤为丰富。
第九名是石榴,富含抗氧化物质,含有大量维生素和叶酸,建议多嚼食石榴籽。
第八名是红薯,富含钾、胡萝卜素和维生素,是长寿村老人的主食之一,价格实惠。
第七名是卷心菜,不仅能量低、易消化,而且易于储存,最重要的是价格低廉。卷心菜中富含维生素和纤维素,含量非常高。
第六名是香蕉,含有丰富的营养元素和矿物质,但由于其升糖指数较高,且性寒,不宜过量食用。
第五名是糙米,富含膳食纤维、维生素B族和维生素E,特别是镁和磷的含量特别丰富。糙米中含有谷维素,是一种超级氧化物。
第四名是西兰花,营养价值最高的食物之一,富含多种维生素、类黄酮和铁元素,一个中等大小的西兰花即可满足人体一天所需的维生素C和K。
第三名是蓝莓,被誉为“黄黄金浆果”,富含抗氧化物质和花青素,是许多水果无法替代的。
第二名是菠菜,被誉为“蔬菜之王”,富含钾和多种抗氧化剂,建议每两天食用一次。
第一名是番茄,营养价值非常丰富,富含维生素和矿物质,特别是番茄红素,是一种超级抗氧化物,建议每天食用一个。