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咖喱牛肉的做法简单好吃(怎么做咖喱牛肉才好吃)

时间:2024-12-07 08:01:29 浏览: 100

咖喱牛肉味道浓郁,以下我将详细介绍下,如何做出正宗可口的咖喱牛肉:

咖喱牛肉味道浓郁,以下我将详细介绍下,如何做出正宗可口的咖喱牛肉:

1. 选择优质的牛腩或牛仔肉,洗净切成大块。

2. 肉块加入酱油、糖、盐、薑蓉腌制20分钟以上,让牛肉入味。


3. 热油锅煎炸肉块至表面焦黄,然后捞出备用。

4. 炒香洋葱、大蒜、姜,加入咖喱块、咖喱粉,炒出香味。


5. 放入腌制好的牛肉块,加入牛肉,小火煮10分钟。

6. 放入番茄块、土豆块,继续炖煮直到牛肉变软烂。

7. 加入盐、糖、鸡精等调味,混合芡粉适量收汁。

8. 最后撒上香菜碎,淋些生抽、芝麻油即可出锅。


9. 牛肉要烂而不散,土豆软糯。咖喱汁要浓稠。

咖喱牛肉用小火慢煨,牛肉入味软烂才好吃。咖喱汁是关键,要调制得浓郁芬香。