冬天来了，胃口大开，最近是真的越吃越多。再加上周末来了，可以跟朋友们聚一聚，所以自助火锅/餐是个不错的选择。自助火锅一般比较便宜、品类多、甜品多、饮料无限供应，可以吃很久。在开始降温的冬天，和朋友面对面，隔着一锅热气腾腾的火锅，巴适得很。
还没开始吃之前，嘴里念叨着：肥牛、肥羊、海鲜、牛肉丸子、、凉拌菜、日本豆腐、土豆、淮山……快到碗里来。啊，还有精致的小蛋糕、小布丁、水果沙拉、冰激凌……想象中，肚子开始不由自主地叫起来。
进门的时候，看着“一望无边”的菜品，暗暗下了个决定：这次要敞开肚皮来吃，一定要吃回本！！！
然而现实是：牛肉、羊肉、丸子好像没吃多少，感觉自己就撑了。所以，到底是哪里出了问题呢？
原来，问题就出在这里：
一、先吃肉类
有一些自助火锅，是配有牛排的。为了不让牛排冷掉，那肯定是先吃完牛排再配点小菜烫一下火锅。基本上，胃口一般的人，吃完牛排都有六七分饱了，估计接下来也吃不了什么大肉和蛋糕了。
二、菜品重口味
有些自助餐配有热菜，肉菜油大盐大，看起来很肥美，实际上吃一口，就觉得很腻。既然腻了，就想喝点饮料缓冲一下。二来，水又喝多了，影响了食欲。
三、汽水饮料多
饮品区琳琅满目，有美年达、芬达、可乐、雪碧、红茶、绿茶、王老吉……汽水饮料供应充足。平时抑制自己，现在可以放开肚皮喝，那快乐肥宅水喝起来就更“舒适“了。
四、甜品点心精致
自助餐专门有显眼是放置甜品的。一个个小糕点，好像在热情地跟你打招呼。长得小巧玲珑、“人畜无害“的样子，真惹人喜欢。再加上品类多，忍不住夹多几款，试试口味，反正小糕点也不大，可以一口一个。但是，几个下肚，又甜又腻，再也吃不下其他东西了。
有这样或那样的存在，阻碍你吃不回本。所以，要学会正确地吃自助餐就很关键了：
首先，先挑新鲜的肉卷。食材新鲜，吃起来安全又放心，毕竟谁也不想，吃一顿自助餐回去就得拉一次肚子。而且新鲜的食材性价比是最高的。
其次，荤素搭配。不要一直吃肉，中间来点素菜，不仅可以缓解口渴，还能保持食欲。
然后，避免重口味食物。油炸、重油重盐、烤肠等食物，一开始就不要下手，能不吃就不吃。
最后，才是甜品、小饮料。这些就当做最后过过嘴瘾。
这样吃，才能尽可能多吃一点。但是呢，我们吃自助餐，并不是为了回本，如果一味想要节省成本，那还不如自己做饭。所以，吃自助餐，当然是为了开心。开心了，吃嘛嘛香，何乐而不为呢。
