用料
- 粉团1
- 糯米粉 320－350克
- 粘米粉 50克
- 细砂糖 20克
- 艾草 250克
- 小苏打 适量
- 粉团2
- 澄粉 90克
- 开水 130g
- 馅料：
- 豆沙馅
- 春笋猪肉馅
做法步骤
1、艾草多次清洗干净
2、水开后放入艾草，加入少量小苏打，艾草的颜色会好看。
3、煮软后捞出，放入冷水中。
4、用搅拌机讲艾草打碎，多余的汁水沥干。
5、另拿个碗，将粉团2用刚刚烧开的水拌匀。
6、稍微揉一下，变成面团
7、粉团1全部拌好后跟粉团2揉在一起
8、盖上保鲜膜备用
9、准备好馅料，这个是春笋炒肉。
10、这是买的红豆沙馅。
11、用面团包好馅料，放在柚子叶上
12、水开后，蒸10～12分钟即可。
13、做好了，非常好吃。
14、红豆馅也很好吃。
15、青团刷上植物油，用保鲜膜包上保存哦。